Kādā vecumā jūs varat dot bērnam ķirbju, kā gatavot ķirbju zupu un kartupeļu biezeni?

Ķirbju Tā ilgu laiku tiek izmantota ēdiena gatavošanā, pateicoties tās patīkamai garšai un daudzām labvēlīgām īpašībām. Kad jūs varat iepazīstināt ar šo augli mazam bērnam un ko var pagatavot no ķirbja pirmās dzīves bērna bērniem un vecākiem bērniem?

• Ķirbji ir bagāti ar dažādām barības vielām, tostarp C vitamīnu, dzelzi, D vitamīnu, kalciju, silīciju, B vitamīniem un daudziem citiem savienojumiem. Šī sastāva dēļ tā augļu iekļaušana bērnu ēdienkartē pozitīvi ietekmē bērna ķermeņa augšanu un pareizu attīstību.
• Visu vitamīnu vidū visvērtīgākais ķirbju sastāvā ir beta karotīns, kas visvairāk ir spilgti augļi. Karotīns ir svarīgs redzei un kauliem, kā arī imunitātei.
• Šādā melones kultūrā ir daudz pektīna, kas pazīstams ar spēju no organisma noņemt kaitīgās vielas un toksīnus.
• Diētisko šķiedru klātbūtne padara ķirbju par vērtīgu produktu, lai regulētu aizcietējumus un novērstu aizcietējumus. Ceptu un vārītu ķirbju ieteicams lietot augstam skābumam un sulai - pietūkumam.
• Mīklas buljonā un sulā, pievienojot medu, atzīmēja spēju nomierināt nervu sistēmu, uzlabot atmiņu un miegu, palīdzēt stresa un depresijas noskaņās.
• Ķirbji ir choleretic tādēļ ir ieteicams novērst aknu un žults ceļu slimības.
• Tā kā ķirbju augļi ir bagāti ar magniju un kāliju, tiem ir diurētiska iedarbība no tiem izgatavotiem ēdieniem, kas ir svarīgi nieru slimības klātbūtnē.
• Zemu kaloriju ķirbju ēdieni padara tos par piemērotu bērnu liekais svars.

Par to, kāpēc, sūknējot bērnu, jums jāievieš ķirbis, skatieties video no Humana.

Ķirbju sēklās vērojama neliela caurejas, pretiekaisuma un anthelmintiska iedarbība. To regulārā lietošana uzlabo gremošanas funkciju un novērš aizcietējumus. Šis produkts ir bagāts ar dabīgiem veselīgiem taukiem, D, K, A, E vitamīniem, kā arī daudziem mikroelementiem, starp kuriem ir īpaši nozīmīgi dzelzs un cinks.

• Pārāk bieža ķirbju ēdienu lietošana var izraisīt karotīna dzelte.
• Ķirbju lure nav atļauta, ja Jums ir paaugstināta jutība pret produktu.
• Ķirbis ir kontrindicēts diabēta un hepatīta gadījumā.
• Tāpat nav ieteicams gatavot ķirbju zīdaiņiem ar kuņģa un tievo zarnu slimību paasinājumiem.

Ķirbji attiecas uz produktiem, kas var izraisīt alerģisku reakciju, jo tajā ir daudz karotīna. Šī iemesla dēļ ķirbju ēdienu ieviešana bērnu uzturā tiek veikta pakāpeniski un ļoti uzmanīgi.

Ķirbju biezenis līdzīgs daudziem bērniem, jo ​​tam ir patīkama salda garša. To var pagatavot dažādos veidos gan no svaigiem, gan saldētiem ķirbjiem. Katrā no viņiem dzīvo sīkāk.

Ielejiet mizotu ķirbju ar ūdeni, ielieciet katliņu uz uguns, lieciet vāra, aizveriet vāku un sautējiet uz mazākās uguns 20 līdz 25 minūtes. Jūs sapratīsiet, ka ķirbis ir gatavs, kad tas velk mīkstu. Lai iztukšotu ūdeni, noslaukiet vārītas šķēlītes caur sietu, lai pārliecinātos, ka šķiedras nav. Ja jums ir nepieciešams padarīt konsistenci šķidrāku, pievienojiet pienu (mazuļiem, kas jaunāki par gadu - mātes vai maisījuma).

Ņem 350 g ķirbju, mizas, šķiedras un sēklas no celulozes, pēc tam sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet dārzeņiem 200 ml ūdens (varat pievienot arī cukuru), ievietot to lēnā plīts virsmā un ieslēdziet režīmā „dzesēšana”. Pēc 40 minūtēm noņemiet ķirbju, pārnesiet uz maisītāju un noslauciet, līdz iegūst gludu biezeni.

Izgrieziet nelielu ķirbju gabalu, noņemiet ādu un sagrieziet dārzeņus kubiņos. Uzklājiet tos tvaikonis grozā, ievietojiet ierīcē un vāra, līdz mīkstina (parasti ir pietiekama 20 minūšu apstrāde). Uzvariet gatavos gabalus blenderī, ja drupatas ir tikko sākušas izmēģināt ķirbju vai biezeni ar dakšiņu bērniem, kuri mācās košļāt. Siera dzesēšana siltā stāvoklī, to var piedāvāt bērnam.

Mizoti un sagriezti ķirbji, ievietoti traukā ar biezām sienām un pievieno 1/2 glāzi ūdens. Cep cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, līdz trauks ir mīksts. Tad jūs varat sūkni ķirbju caur sietu vai biezeni ar dakšiņu atkarībā no konsekvences, kas jums patīk.

Ievads zīdaiņu ķirbju uzturē var tikt veikts pēc tam, kad drupatas ir izmēģinājušas cukini, brokoļus vai citus dārzeņus. Parasti šie pārtikas produkti tiek ievesti no 6 mēnešu vecuma, lai gan zīdaiņu barības drupatas ir atļauts iekļaut ķirbju biezeni ēdienkartē nedaudz agrāk (no 4,5 līdz 5 mēnešiem).

Pirmajai ķirbju daļai, ko bērns uzzina par gadu, vajadzētu atstāt ne vairāk kā pusi tējkarotes (vai pat labāk - tikai vienu ceturtdaļu karotes). Šādam pirmajam paraugam kartupeļiem jābūt viendabīgiem, tāpēc to atšķaidīšanai bieži izmanto mātes pienu vai piena maisījumu.

Dodiet pirmo reizi ķirbju drupatas no rīta barošanas, un tad līdz vakaram uzmanīgi vērojiet to. Pārliecinoties, ka pēc šādas maltītes nav problēmu, jūs varat palielināt daļu līdz ieteicamajai dārzeņu ēdienu vecuma normai.

Paņemiet vienu ābolu no saldajām un skābajām šķirnēm un ķirbju šķēli, lai katra sastāvdaļa būtu vienādā daudzumā. Šķēlēs nelielu ķirbju, pārlej verdošu ūdeni un vāriet, līdz tas tiek darīts. Pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztu ābolu vārītajam ķirbim, vāriet vēl 5-10 minūtes un berzējiet masu caur sietu. Gatavajos kartupeļos var pievienot medu.

Jums būs nepieciešams veikt vienādu daudzumu ābolu, ķirbju un melones. Izgrieziet melones un ābolu kubiņos un berzējiet ķirbju. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet medu un citrona sulu.

Vāriet kādu ķirbju, burkānu un seleriju, līdz esat gatavs (ņem burkānus pusi no ķirbju izmēra un selerijas trīs reizes mazāk). Padarīt dārzeņu biezeni. Vienlaicīgi vāriet tītaru vai vistu, izjauciet šķiedrās vai smalki sakapājiet. Sajauciet gaļu ar dārzeņiem vai novietojiet atsevišķi atkarībā no bērna vēlmēm. Uzklājiet ar zaļumiem uz augšu, ja bērns viņu mīl.

Rīvējiet 150 g ķirbju un pārklājiet ar pusi glāzes krējuma.Vāriet apmēram 10 minūtes ar zemu siltumu un vēl karstā stāvoklī pievienojiet ēdamkaroti mannas putra, cukura un vienas olas uz ķirbju masu. Pēc tam pagatavojiet kā parastās pankūkas. Pasniedziet ar skābo krējumu.

Noskalojiet un sagrieziet dārzeņus ar sulu spiedi un izkaisiet to ar ūdeni. Dodiet bērnam šādu sulu līdz 2 reizēm nedēļā. Ir svarīgi izspiest sulu tieši pirms lietošanas.

Veikt ķirbju zupas sastāvdaļas:

• 150 g ķirbju
• 1/2 burkānu
• 1 kartupeļu
• 500 ml ūdens

Mazgātie dārzeņi ir jātīra. Pēc tam kartupeļus un ķirbjus sagriež kubiņos, un burkānus smalki berzēt. Dārzeņu gatavošana 30 minūtes verdošā ūdenī, dodot trauku vienveidību, izmantojot maisītāju. Visbeidzot, zupa ir sālīta un pievieno nedaudz augu eļļas.

Vēl viens vienkāršs veids, kā pagatavot ķirbju biezpiena zupu, ir izmantot multicooker:

• Peel 300 g nobriedušu ķirbju, neaizmirstiet noņemt sēklas. Celuloze sagriež vidējos kubiņos.
• Arī mizojiet divus sīpolus, četrus kartupeļus un vienu burkānu. Sīpoli sagriež pusgredzenos, burkānos šķēlītēs un kartupeļi mazos kubiņos.
• Ieslēdziet lēno plītiņu uz cepšanas režīma. Apkarsējiet mazu augu eļļu bļodā, tad pievienojiet dārzeņus un apcep apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
• Pēc tam pārslēdzieties uz "dzēšanas" režīmu un atstājiet trauku sagatavot vienu stundu.
• Noņemiet dārzeņus no ierīces, sāli un sasmalciniet ar maisītāju.
• Pievieno 400 g krējuma ar tauku saturu 20%, labi samaisa un pārlej biezeni atpakaļ lēnā plītī.
• Izvēloties "zupas" režīmu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Plāksnēs zupa var būt dekorēta ar zaļumiem, krekeriem, sviestu.

Lai sagatavotu prosas putras, berzējiet 100 g mizotu un ķirbju sēklu. Vāra glāzi piena, ielej tajā ēdamkaroti prosas un pagatavo ar nepārtrauktu maisīšanu 10 minūtes, tad pievieno sarīvēto ķirbju. Turpiniet gatavot, līdz sabiezēsiet, ļaujiet putrai nedaudz atdzist un pirms pasniegšanas pagatavojiet ar medu un sviestu.

Izgrieziet 300 g mizotu ķirbju un sēklas kubiņos. Ievietojot to katliņā, ielej 340 ml piena, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz mīksts. Izšķīdina divas ēdamkarotes mannas putra pusglāzē ūdens. Nepārtraukti maisot ķirbju vārot pienā, lēnām ielej mannu uz pannas. Sāls un pievieno cukuru pēc garšas. Vāriet, līdz putra ir pietiekami bieza. Pēc ēdiena gatavošanas jūs varat pievienot, piemēram, kaltētus žāvētus augļus, rozīnes un žāvētas plūmes.

Tīriet un sagrieziet 150 g ķirbju, ielejiet glāzi verdoša ūdens, pievienojiet tējkaroti cukura un vāra zem vāka, kas aizvērts 15 minūtes. Pievienojiet ķirbim 50 gramus rīsu graudaugu un pusi glāzi piena. Turpiniet gatavošanu apmēram 20 minūtes, periodiski sajaucot putru. Izslēdziet uguni, pievienojiet ēdienam sāli un 15 g sviesta.

• Izvēlieties vidēja izmēra ķirbju, jo ļoti lieli augļi ir vai nu pārāk sausi, vai gluži pretēji, ūdeņains.
• Iegādājoties, pārbaudiet ķirbju. Nelietojiet augļus ar skrāpējumiem un bojājumiem, kā arī puves vietas. Ķirbju ādai jābūt ļoti blīvai, un to nedrīkst saspiest ar nagu.
• Pērkot sagrieztu ķirbju, izvēlieties augļus ar bagātīgu dzeltenu vai oranžu krāsu. Jo spožāk jūs pērkat ķirbju, jo vairāk karotīna būs.
• Ja esat iegādājies veselu ķirbju un sagriezis to mājās, pēc tam to ilgstoši neuzglabājiet. Vislabākais variants ir iegādāties nelielu ķirbju gabalu, ko nekavējoties izmantos ēdiena gatavošanas laikā, vai arī sasaldētu ķirbju masas sasaldēšanu gatavošanai nākotnē.
• Visu ķirbju nedrīkst turēt tiešā saules gaismā un ļoti aukstā vietā, jo tas veicina tās pūšanu.Labāk novietojiet visus augļus vēdināmā vietā ar temperatūru + 10 + 15.