Kādā vecumā jūs varat sniegt piparus bērniem?
Papriku mīl daudzi pieaugušie, tāpēc, ieviešot dārzeņu papildbarību, katra māte domā par iespēju ar savu bērnu ārstēt ēdienus. Bet vai ir iespējams dot šādu produktu vecumā līdz vienam gadam, un kad ir pieļaujams, ka bērna ēdiens tiek pagatavots ar melniem pipariem?
Paprikas priekšrocības
- Saldie pipari ir bagāti ar E, C, B2, PP, B6 vitamīniem, beta-karotīnu, taukskābēm, ēteriskajām eļļām, olbaltumvielām un ogļhidrātiem, kas ir vērtīgi bērna ķermenim.
- Tās lietošana ir noderīga redzei, gļotādu stāvoklim, asinsvadiem un ādai.
- Viņa papildinājums bērnu pārtikai uzlabos drupu apetīti un dod enerģiju.
- Šķiedru klātbūtne tādā dārzeņā padara to noderīgu zarnu funkcijai un pazemina holesterīna līmeni asinīs.
- Sakarā ar lielo skaitu bioflavonoīdu, tas aizsargā organismu no toksīniem un alerģijām.
Jūs uzzināsiet vairāk par priekšrocībām, skatoties “Live Healthy” programmu.
Mīnusi
- Ir iespējama alerģiska reakcija.
- Šo dārzeņu nedrīkst lietot bērniem ar gremošanas sistēmas slimībām (īpaši ar augstu skābuma pakāpi), aknām vai nierēm.
- Ja pārāk agri svaigu piparu ievešana diētā var izraisīt kuņģa un zarnu darbības traucējumus.
- Melnajam piparam ir kairinoša iedarbība uz gremošanas trakta gļotādām.
Cik mēnešus es varu dot?
Pirmajā dzīves gadā nav ieteicams svaigam piparam dot bērnu. Vārīti, biezeni kartupeļu biezeni, pieļaujams pievienot dārzeņu ēdienam bērnam no 10 mēnešu vecuma. Lai iepazīstinātu bērnu ar šādu dārzeņu izejvielu, tas ir ieteicams tikai no 1,5 gadiem.
Pildīti pipari tiek piedāvāti bērniem, kas vecāki par 1,5-2 gadiem, un konservēti vai marinēti bērni nedrīkst lietot vismaz trīs gadus veciem bērniem.
Malti melnie pipari garšvielās nav ieteicami bērniem līdz 5 gadu vecumam.
Kādā veidā?
Labākais variants bērnu ēdieniem ir cepšana krāsnī. Šī apstrāde saglabā barības vielas dārzeņos, bet padara to mazāk alerģisku. Veselus papriku novieto uz cepešpannas, pārkaisa ar augu eļļu un glabā krāsnī, līdz uz mizas parādās tumši plankumi un burbuļi.
Pēc tam, kad dažas minūtes ir noņemtas tās ar vāku, tad āda tiek noņemta vieglāk. Pēc atdzesēto paprikas tīrīšanas to var sasmalcināt ar maisītāju vai sagriezt mazos gabaliņos. To bieži pievieno graudaugu, gaļas vai makaronu ēdieniem.
Ja pipari ir saldi, tas būs lielisks dārzeņu salātu komponents, piemēram, ar kāpostiem, tomātiem un gurķiem. Pirms salātu pievienošanas, tas ir labi mazgāts zem tekoša ūdens, astes sagriež un attīra no sēklām un pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Trauku var uzpildīt atkārtoti un krējumu, un jebkuru augu eļļu.
Viens no populārākajiem veidiem, kā gatavot bulgāru piparus bērnam, ir pildījums. Tās iekšpusē jūs varat ievietot gaļas pildījumu (vārītu gaļu vai malto gaļu), rīsu, sieru, dažādus dārzeņus.Pildīti augļi tiek ievietoti katliņā, pievieno nedaudz ūdens un skābo krējumu, pārklāj ar vāku un sautējumu, līdz pipari ir mīkstināti un pildījums ir gatavs.
Padomi, kā izvēlēties
- Piešķiriet priekšroku maziem augļiem, kuriem ir samērā bieza gaļa.
- Nelietojiet zīdaiņu pārtikas augļiem, kuriem ir bojājumi un plankumi.
- Vislabāk ir dot tos zīdaiņiem nogatavošanās sezonā, jo siltumnīcas dārzeņi var ietvert savienojumus, kas ir kaitīgi bērna ķermenim.
- Atcerieties, ka zaļie pipari nav tik saldi kā oranži, sarkani un dzelteni dārzeņi, un tā termiskā apstrāde bieži izraisa rūgtumu.
Ko darīt, ja Jums ir alerģija?
Alerģiskas reakcijas ir iespējamas, ieviešot saldo piparu spilgtas krāsas diētu. Tās izpaužas kā izsitumi, sarkanā āda, mērcēšana, nieze, iesnas, sejas pietūkums un citi simptomi.
Ja pēc viena vai vairākiem testiem bērnam ir alerģijas pazīmes, viņi nekavējoties atceļ dārzeņus un atkārtoti mēģina to ievadīt bērnu ēdienkartē pēc dažiem mēnešiem. Smagas alerģiskas reakcijas gadījumā bērnam jāparāda ārstam, lai speciālists nozīmētu piemērotu vecuma ārstēšanu.
