No kāda vecuma bērnam var piešķirt kazas pienu?

Bez šaubām, mātes krūts piens ir visnoderīgākais un vērtīgākais jebkuram zīdainim, bet reizēm ir situācija, kad zīdīšana nav iespējama. Šajā gadījumā māte domā par alternatīvu, piemēram, kazas pienu. Vai pēc bērna piedzimšanas viņiem ir iespējams dot bērnu? Kādā vecumā ir atļauts to ievadīt papildu pārtikas produktos un kā to izdarīt pareizi? Izdomāsim to.

• Proteīni sastāvā satur visas aminoskābes, kas ir svarīgas bērna ķermeņa augšanai.
• Bērns saņem vitamīnus, magnija, kalcija un citas labvēlīgas vielas.
• Tas vieglāk uzsūcas bērnu zarnās nekā govs, jo tās olbaltumvielas ir vieglākas un tauku molekulu izmērs ir mazāks.
• Kuņģī tas koagulē, veidojot mazas bumbiņas, un pats process atgādina mātes pienu.
• Alerģija pret to parādās daudz retāk nekā govs piens, kas ļauj to ieteikt alerģiskiem cilvēkiem ar govs piena olbaltumvielām un atopisko dermatītu.
• Svaigam kazas pienam piemīt antibakteriālas īpašības.
• Šāda piena produkta izmantošana palīdz novērst disbiozi.
• Sakarā ar taurīna klātbūtni šāds produkts ir noderīgs imunitātei un palīdz izturēt saaukstēšanos.
• Tā kā laktozes saturs ir ļoti zems, šis produkts ir apstiprināts bērniem ar laktāzes deficītu.

Jūs uzzināsiet vairāk par ieguvumiem, skatoties programmu „Par svarīgākajiem”.

Ja agrīnā vecumā ir nepieciešams nomainīt pienu, vislabāk ir izvēlēties piemērotu maisījumu. Turklāt, ja bērns ir alerģisks pret govs proteīnu, māte var uzņemt maisījumu, kas balstīts uz kazas pienu. Šis produkts satur to sausā veidā, kas ir tīrīts un sabalansēts, lai apmierinātu bērnu vajadzības līdz vienam gadam.

9 mēnešu vecumā zīdaini, kas baro bērnu ar krūti, var iekļaut kazas pienu kā vienu no ēdiena sastāvdaļām. Mākslīgi bērniem putra uz tā var piedāvāt nedaudz agrāk - no 7-8 mēnešiem. Arī šī vecuma bērni var saņemt produktus šādā pienā, piemēram, biezpienā.

12 mēnešu vecums lielākajā daļā ārstu tiek saukts par minimumu, ja maisījuma vietā varat dot gan kazas, gan govs pienu. Tātad, to nevajadzētu ievadīt bērnu uzturā agrāk kā gadu, un, lai to piešķirtu viena gadus vecam bērnam, vispirms ir jāizdomā, kā šādu produktu atšķaidīt ar ūdeni, jo jaunāki par 3 gadiem, kazas piens nav ieteicams.

Kazas piens, ko ieved bērna uzturā pārāk agri, šādu iemeslu dēļ var nelabvēlīgi ietekmēt veselību:

• Šajā produktā proteīns ir daudz lielāks nekā mātes pienā. Pārmērīgs kazeīns, kaut arī tas ir vieglāk pārstrādāts nekā no govs piena, pirmajā dzīves gadā vēl arvien palielina zīdaiņu zarnu slodzi.
• Tauki jau agrīnā vecumā ievērojami pārsniedz pieļaujamo, un tā sastāvā nav lipāzes. Šā iemesla dēļ tas ir jāatšķaida, bet pat atšķaidītā veidā tas var izraisīt gremošanas problēmas, jo mazuļu, kas jaunāki par vienu gadu, kuņģa-zarnu trakts nav pietiekami attīstīts, lai sagremotu dzīvnieku pienu. Turklāt pēc atšķaidīšanas vērtīgās īpašības ir daļēji zaudētas.
• Pārmērīgs kalcija un fosfora daudzums šādā produktā izraisa rickets attīstību zīdaiņiem. Fosforu absorbē bērna ķermenis palielināta daudzumā, kas liek drupu nierēm strādāt paaugstinātā režīmā. Rezultātā bērnam vajadzīgais kalcijs tiek parādīts kopā ar lieko fosforu. Tajā pašā laikā bērns zaudē citas noderīgas vielas, kā arī dehidratācijas risku.
• Tajā ir ļoti maz A un D vitamīnu, praktiski nav dzelzs un folskābes, tādēļ var aizkavēties bērna, kas pārnests uz šo uzturu, nevis mātes piena vai piemērota vecuma maisījuma attīstība. Šādiem bērniem rodas anēmija un dažas citas slimības.

Slavenais ārsts uzskata, ka kazas piens ir ārkārtīgi nozīmīgs, taču patiesībā šāda produkta ieguvumi un kaitējums ir salīdzināms ar govs īpašībām. Tā satur arī daudz fosfora un tajā nav daudz vitamīnu. Vienīgā atšķirība ir kuņģa bloķēšanas process, kas padara to piemērotu bērnu barošanai ar biežu regurgitāciju.

Komarovskis ļauj barot bērnus ar kazas pienu situācijā, kad nav naudas par labu piena maisījumu, un mājsaimniecībā ir kazas. Tajā pašā laikā populārs pediatrs iesaka to tikai atšķaidīt, lai gala produkta tauku saturs nepārsniegtu 2%.

Jūs varat klausīties Dr. Komarovska komentārus zemāk esošajā video.

Zīdaiņiem ir jāpiešķir tikai augstas kvalitātes piens, tāpēc labākais variants ir produkts no saviem kazu vai kazu tuviem draugiem. Ja produkts tiek iegādāts tirgū, lūdziet veterinārā sertifikāta saņemšanu. Ja iegādājaties to veikalā, rūpīgi pārbaudiet produkta glabāšanas laiku.

Pirms bērnam piedāvājat pienu, izmēģiniet to pats. Ja produktam piemīt sveša garša vai smarža, labāk to nepiedāvāt bērniem. Svaigu kazas pienu var uzglabāt ledusskapī līdz trīs dienām.

Pasterizēts vai mājas vārīts kazas piens ir labi uzglabāts keramikas vai stikla traukā ledusskapī līdz 10 dienām. To var arī vārīt un uzglabāt emaljas traukā, un šim nolūkam metāls nav piemērots. Lai saglabātu produktu ilgāku laiku bez vārīšanas, pienu var sasaldēt. Pēc atkausēšanas un rūpīgas maisīšanas produkts būs gandrīz tikpat svaigs.

Ja bērns ir vienu gadu vecs un māte ir ieinteresēta pārvest bērnu uz kazas pienu, tad ir svarīgi atcerēties šīs pamata nianses:

• Produkts jāievieš pakāpeniski, sākot ar vienu karoti.
• Pirmo reizi to atšķaida no 1 līdz 3 un pēc tam pakāpeniski samazina pievienoto ūdens daudzumu.
• Ieteicamais lietošanas daudzums dienā 1–3 gadus vecam bērnam ir 200 ml.
• Vārīšanās ir nepieciešama. Tas ir pieļaujams nelielā daudzumā bez termiskās apstrādes, ja vecāki paši rūpējas par kazu un ir pārliecināti par savu veselību.

Dārza siers, kas izgatavots no kazas piena, ir ļoti noderīgs un nav zemāks par tradicionālo biezpienu no govs piena.

Lai to sagatavotu, ņemiet 1 litru kazas piena un rīkojieties šādi:

1. Pēc piena ielešanas emaljas traukā, uzkarsējiet to līdz + 40 ° C.
2. Uzmanīgi pievienojiet 700 gramus tauku jogurta un samaisiet.
3. Noņemiet tvertni no siltuma un ielieciet to segu.
4. Atstājiet produktu stāvēt nakti.
5. No rīta sajauciet saspiestu masu un uzlieciet uguni.
6. Kad maisījums uzsilda zemu karstumu 20 minūtes, vēlreiz samaisa. Ja maigi un lēni sajauciet biezpienu no apakšas uz augšu, jūs saņemsiet lielas pārslas. Ja jūs apritot masu ātri apļveida kustībās, biezpiena tekstūra būs smalkgraudaina.
7. Karsējiet produktu līdz + 80 ° C un pēc tam pārnesiet trauku uz lielu konteineru, kas piepildīts ar vēsu ūdeni.
8. Pagaidiet, līdz maisījums atdziest, pēc tam ielej caurduris, kurā vispirms jānovieto biezs audums, kas var šķidruma šķidrumam iziet.
9. Stiepiet audumu un pēc tam nosūtiet caurulīti ledusskapī, ievietojot to bļodā, lai savāktu serumu.
10. Regulāri iztīriet serumu, kas saplūst no caurduris.
11. Dienā būs gatavs garšīgs svaigs biezpiens.

Salīdzinot govs un kazas piena ieguvumus, skatiet programmu "Dzīvot veselīgi".