No kāda vecuma bērnam var piešķirt mannas putraimi un mannas putraimi?

Kad bērnam ir laiks iepazīties ar labību, lielākā daļa māšu dod priekšroku tādiem hipoalerģiskiem un veselīgiem graudaugiem kā rīsi, griķi un auzu pārslas. Bet mūsdienu vecāki, kas ir tik populāri mūsu vecmāmiņās, ir piesardzīgi. Nesen tika uzskatīts, ka mannas putraimi nav nekas noderīgs, un dažas mātes uzskata, ka mannas putraimi ir kaitīgi. Paskatīsimies, vai tas ir taisnība un kad ir iespējams pasniegt mannas putnus bērniem un ko vēl var izgatavot no mannas putraimiem bērniem.

Mannas putraimi tiek iegūti no kviešiem pēc to kulšanas, tāpēc šādu graudaugu sastāvs daudzējādā ziņā ir līdzīgs kviešu sastāvam. Sakarā ar lielo ogļhidrātu daudzumu šāds krējums ir energoietilpīgs un piesātināts produkts, un stipras slīpēšanas dēļ mannas putraimu uzsūcas notiek diezgan ātri un viegli. Arī mannas putraimi ir augu proteīni, šķiedra, vitamīni PP, B grupa un minerāli. Maldināšanas priekšrocības ietver ātrumu, kādā gatavo šo graudaugu.

• Mannas putraimu uzturvērtība ir mazāka par citiem graudaugu veidiem, jo ​​mannas putraimi satur mazāk vitamīnu un minerālvielu.
• Mannas putraimi satur daudz olbaltumvielu, kas nav viegli sagremojams. Daži bērni ir alerģiski pret šo olbaltumvielu.
• Sakarā ar fitīnu klātbūtni mannas putnā, šī krūma traucē dzelzs, kalcija un D vitamīna uzsūkšanos (šādu mannu iedarbību sauc par rachitogēnu), tādēļ ieteicams ierobežot bērnu diētu līdz vienam gadam.
• Mannas putraimi satur gliodīnu, kas var kaitēt zarnu darbam, kad baro mazu bērnu pūķus.
• Tā kā mannas putraimi ir diezgan kaloriju ēdiens, tā bieža iekļaušana bērnu ēdienkartē var novest pie bērna liekā svara.

Pēc tam, kad lasījāt diezgan lielu sarakstu ar mannas putnu mīnusiem, daudzi vecāki sāk apšaubīt, vai ir vērts sākt barot bērnu. Tomēr no šīs graudaugu putras ir daudz priekšrocību, no kurām vissvarīgākā ir augsta uzturvērtība, kas ļauj mums ieteikt šo ēdienu bērnu barošanai ar nepietiekamu ķermeņa svaru.

Zināt mannas mantojuma trūkumus ir tikai tāpēc, lai neievietotu šo produktu bērna uzturā pārāk agri un nedotu šādu putru katru dienu. Ja Jūs savlaicīgi iepazīsiet savu bērnu ar mannas putraimi un gatavojat viņam biezputru no šīs labības 1-2 reizes 2 nedēļu laikā, viņa veselībai nebūs nekādu kaitējumu.

Lielākā daļa pediatru uzskata, ka minimālais vecums, kādā bērns var iepazīties ar mannas putraimi, ir 10 mēneši, un, ja drupatas ir tendētas uz alerģijām, tad šāda iepazīšanās tiek atlikta uz 1 gadu. Šajā gadījumā 3 gadu vecumā nav ieteicams iesaistīties mannas putraimi. Ļaujiet, lai tas parādās bērna ēdienkartē tikai dažkārt, pārmaiņus ar citiem graudaugiem.

Slavenais pediatrs Komarovskis apliecina, ka mannas putraimi vispār nav kaitīgs produkts, un to var iekļaut bērna uzturs kopā ar citiem graudaugiem. Populārs ārsts aicina īpašumu uzplaukt kā galveno pērtiķu priekšrocību, pateicoties kam šāda krūze tiek patērēta ļoti ekonomiski un ilgu laiku rada sāta sajūtu. Tieši tāpēc viņš iesaka barot vakara mannas mazuļus, kuri naktī bieži pamosas bada dēļ.

Komarovskis komentārs par mannas putraimi var klausīties nākamajā video.

Tāpat kā visi jaunie produkti, mannas putraimi tiek ieviesti bērna ēdienkartē pakāpeniski un uzmanīgi. Bērnu putras sagatavošana pirmo reizi dod tikai vienu karoti. Viņi to dara rīta barošanas laikā un rūpīgi skatās bērnu līdz dienas beigām. Ja neparādās neiecietības simptomi, nākamo reizi putru daudzumu var dubultot. Tātad pakāpeniski ēdiena tilpums tiek pielāgots bērnam ieteicamajam daudzumam, ņemot vērā viņa vecumu.

Bērni, kas jaunāki par vienu gadu, vārītas mannas putraimu ūdenī bez sāls. Pēc tam bērni sāk gatavot šādu putru pienā, atšķaidot 1: 1 ar ūdeni. Un tikai pēc tam, kad šāda trauka pārnesamība ir laba, ir jāpāriet uz gatavošanu ar pilnpienu.

Krējuma vārīšanas putras gatavošanas process izskatās šādi:

1. Uzvāra ūdeni vai pienu (viens stikls).
2. Ielejiet verdošā šķidrās mannas putrajā (3 ēdamkarotes) ar nepārtrauktu maisīšanu.
3. Samaziniet siltumu un vāra degli uz dažām minūtēm (parasti pietiek 2-3 minūtes), turpiniet samaisīt.
4. Pēc izņemšanas no karstuma, pievienojiet sviestam putras, kā arī sāli un cukuru pēc garšas.

Lai izvairītos no gabalu veidošanās, mannas putraimi var atšķaidīt ar nelielu ūdens daudzumu un šajā formā nosūtīt verdošu šķidrumu.

Lai padarītu mannas biezputru vēl garšīgāku, varat:

• Pievienojiet tam augļu vai ogu gabalus.
• Saldiniet gatavo putra medu.
• Rotā putru ar rozīnēm, radot interesantus attēlus.
• Aplejiet to ar mājās gatavotu ievārījumu vai ievārījumu.
• Veidojiet putras uz ūdens un augļu vai dārzeņu sulas, piemēram, ābolu vai burkānu.
• Gatavojiet pikantus mannas putraimus uz dārzeņu buljona.
• Pievieno gatavajai putrai, kas biezēta ar cukura dzeltenumu.

Lai pagatavotu šādu trauku, paņemiet 60 g mannas putraimi un 400 ml ūdens, kā arī vienu olu, 100 g burkānu, cukuru pēc garšas un 5 g sviesta. Burkānus šajā receptē var aizstāt ar ķirbju vai āboliem.

1. Veidojiet biezputru no mannas un ūdens.
2. Sadaliet olu dzeltenumā un baltā krāsā.
3. Pievienojiet sviestu uz mannas putraimi un dzeltenumu ar cukuru.
4. Rīvējiet burkānus uz smalka rīve un pievienojiet putrajam, labi samaisot.
5. Uzberiet olu baltumu un viegli pievienojiet mannas-burkānu maisījumam.
6. Ievieto masu ieziestā pelējuma veidā un apmēram 30 minūtes vāra dubultā katlā vai ūdens vannā.

Šī gardā barojošā zupa būs labs ēdiens pusdienām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams 1 litrs ūdens, 2 kartupeļi, lieli burkāni, mazs sīpols, 1 ola, 2 ēdamk.karotes mannas, sviesta, sāls un garšaugu.

Sagatavošana būs šāda:

1. Sīki sagrieziet sīpolus un berzējiet mizotus burkānus uz smalka rīve. Dzēsiet tos mazā ūdenī, līdz mīksts.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež gabalos, iemērc vārītajā ūdenī un vāra, līdz pagatavo pusi.
3. Vāra mannas putraimi ar verdošu ūdeni, lai izveidotu biezu putru. Nedaudz atdzesējiet, pievienojiet olu, sāli un samaisiet.
4. Pievienojiet ūdenim sautētos burkānus un sīpolus ar kartupeļiem.
5. Paņemiet tējkaroti mannas maisījuma un iemērciet to verdošā zupā, lai pagatavotu klimpas.
6. Visu sastāvdaļu pievienošana gatavībai.
7. Uzberiet gatavo zupu šķīvī ar svaigiem garšaugiem.

Šis delikāts un garšīgs konditorejas izstrādājums ir izgatavots no mannas putraima, kefīra un cukura, paņemot 1 glāzi katras sastāvdaļas. Arī tradicionālajā receptē ir 2-3 olas un tējkarote cepamo pulveri. Mīklai var pievienot ābolus, ogas, žāvētus augļus un citas sastāvdaļas.

Manna ir sagatavota šādi:

1. Piepildiet mannas kefīra istabas temperatūru.
2. 30-40 minūšu laikā apvienojiet pietūkušos graudus ar kefīru ar olām, kas tiek sasmalcinātas ar cukuru.
3. Pievienojiet cepamo pulveri, rūpīgi samaisiet.
4. Mīklu ielej pelējuma veidā un cep apmēram 40 minūtes krāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai.

Programmā ir sniegts programmas „Live Healthy” ekspertu viedoklis par mannas putraimu ievešanu mazu bērnu uzturā.