Kādā vecumā var piešķirt jūras kāposti?

Jūras kāposti ir pazīstama ar savu labvēlīgo mikroelementu sastāvu, tāpēc ieteicams to regulāri iekļaut pieauguša diētā. Pirmkārt, tas tiek novērtēts par augsto joda saturu, tāpēc ārsti iesaka to ēst, lai novērstu vairogdziedzera slimību. Bet vai ir iespējams dot šādu produktu bērniem, kā pareizi iepazīstināt bērnu ar jūras kāpostu un ko no tā sagatavot?

Jūras aļģes, ko sauc arī par brūnaļģēm, ir brūna jūras aļģes.

Šo iemeslu dēļ iekļaujiet to visas ģimenes uzturā.

• Laminārija ir bagāta ar D, C un A vitamīniem, kā arī B grupu. Tas ir fruktozes, olbaltumvielu, polisaharīdu, pantotēnu un folskābes avots.
• Jūras kāposti satur ievērojamu daudzumu joda, mangāna, sēra, slāpekļa, kobalta un citu mikroelementu, kas ir vērtīgi bērna veselībai.
• Aļģes ir ļoti reta jūras aļģēm.
• Laminārija būs izdevīga, ja tā ir iekļauta bērna ar anēmiju, aptaukošanos, aizcietējumiem, attīstības kavējumiem un daudzām citām veselības problēmām.

• Šāda veida aļģu regulārajam patēriņam ir pozitīva ietekme uz vielmaiņas procesiem un imunitāti, kā arī uz nervu sistēmas darbību un gremošanas trakta darbību.
• Jūras kāposti ir zems kaloriju daudzums, tādēļ, ja nepieciešams, tas palīdzēs dažādot uzturu un ievērot ierobežojošos nosacījumus diētas.
• Jūras aļģu izmantošana veicina radioaktīvo vielu un smago metālu izdalīšanos no organisma.

• Ja bērnam ir joda nepanesība, jūras kāposti ir kontrindicēta.
• Daži bērni protestē pret brūnaļģes, jo viņiem nepatīk tā izskats vai smarža.
• Pārāk agri šāda produkta ieviešana bērnu ēdienkartē apdraud gremošanas traucējumus.
• Ļoti bieža jūras aļģu vai lielu daļu lietošana var izraisīt caureju.

Ārsti neiesaka ietvert jūras kāpostus bērniem, kas jaunāki par 2 gadiem. Daudzi pediatri pat iesakām gaidīt ar šo produktu līdz trīs gadu vecumam. Tas ir saistīts ar bērnu pirmās dzīves gadu gremošanas trakta nenobriedumu un fermentu trūkuma vai ļoti neliela daudzuma trūkumu.

Šī iemesla dēļ steidzieties iepazīties ar brūnajām aļģēm nav tā vērts. Pirmo reizi varat izmēģināt jūras kāpostu ne agrāk kā 1,5 gadus un tikai ar nosacījumu, ka bērnam nav slimību.

Un žāvētu un saldētu svaigu jūras kāpostu var droši piedāvāt bērnam. Abi šāda veida brūnaļģes nekaitē bērnu ķermenim, atšķirībā no konservētiem produktiem un gataviem salātiem, kas satur konservantus, daudz sāls, etiķa un citu piedevu. Turklāt aļģēs, kas ievietotas burkā ar marinādi, netiek veikta pienācīga termiskā apstrāde, tāpēc tās var būt bīstams baktēriju avots.

Pirmajam testam pietiek ar dažiem gramiem jūras kāpostu. Produkts ir jāpiedāvā brokastu laikā, lai redzētu, kā meitenes vai dēla organisms dienas laikā cieta brūnaļģes.Ja nav problēmu, jūs varat pakāpeniski palielināt aļģu daudzumu, dodot bērnam ne vairāk kā 50 gramus šī produkta dienā ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Lielākajai daļai bērnu tas ir pietiekami, lai to piedāvātu reizi nedēļā 30-40

Kā izveidot salātu ar jūras kāpostu, skatiet šo videoklipu.

Lamināriju var ēst atsevišķi vai pievienot dažādiem ēdieniem, piemēram, omelets, zupas vai salāti.

Daudziem bērniem patīk šāda veida jūras aļģu salātu recepte:

1. Vāriet 100 g brūnaļģes, izspiediet to un karbonāde.
2. Paņemiet pusi vārītas olas un smalki sakapājiet.
3. Apvienojiet sasmalcinātas jūraszāles, olu un apmēram 10 g zaļo sīpolu.
4. Pēc izvēles jūs varat pievienot arī kubiņos gatavotus dārzeņus (burkānus, kartupeļus).
5. Sajauciet sastāvdaļas, salāti salāti ar augu eļļu vai skābo krējumu.