Diēta "Tabula Nr. 4" bērniem

Medicīniskā tabula vai diēta №4 ar Pevzner - diezgan bieži noteikta veida medicīnisko uzturu. Ārsti ir izmantojuši savu iecelšanu, ārstējot daudzas hroniskas gremošanas sistēmas slimības bērniem. Šādu medicīnisko uzturu pamatprincipu izpilde ļauj sasniegt stabilu remisiju un novērst daudzu slimību paasinājumu.

Šis veselības produkts ir īpaši izstrādāts, lai ārstētu gremošanas sistēmas daudzu slimību paasinājumus:

• Hroniskas zarnu slimības paasinājumi. Tie ir dažādi enterīti, kolīts, gastroenterokolīts.
• To lieto zarnu tuberkulozes, dizentērijas, vēdertīfas ārstēšanai. Var lietot pēc zarnu operācijas.
• Pēc infekcijas iekaisuma zarnu slimības.
• Ar zarnu disbiozi, infekcijas mikroorganismu izplatīšanās rezultātā.
• Ar kairinātu zarnu sindromu, kā arī aizcietējumi un caureja.

Terapeitiskās uztura sistēma, kas sastāv no vairākām tabulām, radīja slaveno zinātnieku I. Pevzneru. Jāatzīmē, ka tā pastāv jau vairāk nekā simts gadus. Šo sistēmu ļoti veiksmīgi izmanto daudzu bērnu hronisku slimību ārstēšanā.

4. diēta aizliedz izmantot taukainus, ceptus, kūpinātus un sālītus pārtikas produktus. Viņi spēj sabojāt zarnu sienu un palielināt sāpes. Jāizslēdz arī visi marinēti produkti ar augstu garšvielu un etiķa saturu.

Pārtika ir paredzēta 4-5 reizes dienā. Pirmajā dzīves gadā zīdaiņiem - līdz sešām reizēm visas dienas garumā. Visi ēdieni ir jāsagatavo taupīgi.

Pirms ēšanas jums ir jāatdzesē līdz 40-45 grādu temperatūrai. Ir aizliegta bērna pārāk karsta tēja vai zupa. Trauku konsistencei jābūt šķidrā vai biezenī. Pirmajās paasinājuma dienās ir atļauts lietot tikai biezputra ēdienus. Mazuļiem, kas jaunāki par vienu gadu, pārtika jāpārklāj caur sietu. Vecākiem bērniem jau varat izmantot blenderi.

No bērna uztura vajadzētu pilnībā likvidēt šādus produktus:

• Visi konservi un marinādes produkti, ieskaitot kāpostiem.
• Svaigi cepti produkti, kā arī cepšana. Tie ir arī kontrindicēti pankreatīts.
• Zupas vārītas uz stipras gaļas vai vistas buljona, kā arī piena.
• Gaļa un mājputni ar taukiem: cūkgaļa, jēra gaļa, pīle.
• Gaļas gardumi un desas. Ir iekļautas arī desas, sēklas un visi citi pusfabrikāti.
• Vesela govs piens, siers, krējums. Taukaini piena produkti. To pievienošana diētai ir iespējama tikai ar iekaisuma procesa subsidēšanu.
• Olas vai olas arvārīti cieti vārīti.
• Cūkgaļas tauki un tauki. Margarīns.
• Visas garšvielas un garšvielas. Ketchup, pikantā tomātu mērce, majonēze.
• Kafija un kakao, kā arī visa saldā soda.

Tas pilnībā izslēdz alergēnu produktu izvēlni. Atbilstība hipoalerģiskajai diētai ir indicēta arī bērniem ar biežu diatēzes vai zarnu disbiozes paasinājumu.

Saskaņā ar produktu ķīmisko sastāvu, diētā Nr. 4 jāiekļauj:

• Līdz 60-70% proteīnu galvenokārt dzīvnieku izcelsmes. Tas ir aptuveni 70-80 grami dienā.
• Līdz 60-70 g veselīgu tauku.
• 220-240 grami ogļhidrātu no tiem glikozes daļa tiek piešķirta 50 g.
• Sāls gatavošana - 7-8 g dienā.
• Ūdens un citi dzērieni - ne mazāk kā 1,5-1,8 litri dienā.

Ikdienas kaloriju daudzums ar to ir 1550-1750 kcal.

4. ārstēšanas tabulā ir vairākas iespējas:

• 4a. To lieto slimībām, kas saistītas ar graudaugu produktu nepanesību, hronisku pankreatītu ar steaorrhea un dažādu kolītu. Šajā variantā nav iekļauti visi graudaugu produkti. Liels uzsvars tiek likts uz proteīnu pārtiku un kalciju. Aizliegts izmantot visus miltus, griķus, auzu miltus.

• 4b. Iecelts pēc slimības paasināšanās. Šajā laikā zarnas jāsāk atjaunoties. Bieži vien šo iespēju izmanto, lai saasinātu aknu un žultspūšļa slimības. Diēta šajā tabulā jau paplašinās. Krekeri, vārīti makaroni, ievārījums un ievārījums, vārīti un tīrā dārzeņi (ziedkāposti un burkāni) ir atļauti.
• 4B. Tā ir pārejas iespēja no 4B līdz parastajai tabulai. Parasti piešķir 1-2 nedēļas (lai nostiprinātu rezultātu). To var izmantot hroniskas zarnu slimību ārstēšanas atjaunošanas periodā.

Izvēloties bērna receptes, atcerieties, ka pārtikai jābūt dažādai un pilnīgai. Nav nepieciešams katru dienu iekļaut tos pašus produktus diētā, apgalvojot, ka bērnam ir diēta! Tas ir tikai tādu produktu sistematizācija, kuru izmantošana atvieglos ātru atveseļošanos.

Katru nedēļu, izvēloties piemērotu ēdienkarti, mēģiniet nomainīt gaļas produktus.

Apsveriet, kādi ēdieni ir jāizvēlas bērna barošanai.

Brokastis: Pārspīlētas gļotas pārslas. Perfekta auzu milti. Nesaldināts želeja.

Brokastis №2: Berzējiet ābolu.

Pusdienas: Dārzeņu buljons ar vistas gaļas kotletes. Skābie ogu sulas.

Pēcpusdienas tēja: Sausas galetes cepumi ar glāzi tējas.

Vakariņas: Vārītas zivju bumbiņas ar vārītiem rīsiem. Dzērveņu sula.

Brokastis: Vārītas griķu pārslas. Kompots no žāvētām aprikozēm.

Brokastis №2: Bumbieru pudiņš.

Pusdienas: Pureed ziedkāposti zupa. Melleņu mors.

Pēcpusdienas tēja: Rīsu cepumi ar tēju.

Vakariņas: Dārzeņu biezeņi un tvaicēti zivju pelmeņi. Smiltsērkšķu sula

Brokastis: Rullējiet auzas ar kaltētiem augļiem. Ogu sula.

Brokastis №2: Banānu suflē.

Pusdienas: Rīsu zupa ar zivīm. Auzu želeja.

Pēcpusdienas tēja: Tējas krekeri

Vakariņas: Sautētas vistas gaļas bumbiņas ar vārītiem rīsu graudiem. Tēja

Brokastis: Rīsu pudiņš ar žāvētām aprikozēm. Kompots ar rozīnēm.

Brokastis №2: Ceptas plūmes.

Pusdienas: Auss. Novārījums rozīnēm un žāvētām aprikozēm.

Pēcpusdienas tēja: Galetes krekeri ar tēju.

Vakariņas: Tvaicētas liellopu gaļas ar dārzeņu biezeni. Ogu sula.

Brokastis: Graudaugu pudiņš. Kissel.

Brokastis №2: Bumbieru pušķis.

Pusdienas: Buljons ar dārzeņiem, kviešu krekeri. Ogu sula.

Pēcpusdienas tēja: Krekeri un tēja.

Vakariņas: Heka sūkā ar dārzeņiem.

Brokastis: Bumbieru konusi. Mors

Brokastis №2: Banānu

Pusdienas: Vistas buljons ar labi pagatavotu auzu. Sezonas augļu kompots.

Pēcpusdienas tēja: Cepumi ar tēju.

Vakariņas: Sautētas zivju klimpas ar vārītiem rīsiem.

Brokastis: Tvaicēti rīsi. Silts smiltsērkšķu sula.

Brokastis №2: Ceptas bumbieres.

Pusdienas: Turcijas gaļas bumbiņas ar rīsu pārslām.

Pēcpusdienas tēja: Cepumi ar tēju.

Vakariņas: Gaļas bumbiņas ar rīsiem. Kompots no žāvētām aprikozēm.

• Ņem 100 gramus sausu apaļu rīsu. Labi noskalojiet. Piepildiet divas glāzes ūdens un vāriet, līdz labība ir pilna. Atdzesējiet to. Pievieno 1,5 ēdamkarotes cukura un vienu olu. Maisiet.
• Rūpīgi izskalojiet žāvētos augļus. Pārliecinieties, ka starp tiem nav sapuvuši un veci augļi. Notīriet tos ar papīra dvieli. Smalki žāvēti augļi. To var izdarīt, izmantojot gaļas mašīnu vai maisītāju. Sajauciet žāvētus augļus ar rīsu masu.
• Cepšanas trauku ieziest ar sviestu. Karoti rīsu maisījumu formā.Cepiet to krāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem (15 minūtes). Atdzesējiet to. Pasniedziet ar jebkuru augļu biezeni.

Ņem vienu nobriedušu bumbieri un vienu ābolu. Nomazgājiet augļus, noņemiet ādas un kātiņus. Uzlieciet tos uz pergamenta un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 150-160 grādiem, līdz pilnīgam mīkstumam. Atdzesē un izkāš caur sietu. Pievienojiet cukuru vai cukura pulveri. Tā būs laba alternatīva biezeni saturošu burku iegādei. Šāds ēdiens ir lieliski apvienots ar pudiņiem vai vārītu putru.

Šādas diētas iecelšana dažādās zarnu slimībās palīdz normalizēt savu darbu un mazināt iekaisumu.

Par noderīgu un neveselīgu pārtiku bērnam skatiet Dr. Komarovska nodošanu.