Augu eļļa bērnu uzturā: no kāda vecuma un ko apsvērt?

Augu eļļa - viens no produktiem, ar kuriem bērns satiekas pirmajā dzīves gadā. Tāpēc, sākot ar papildu pārtikas produktu ieviešanu, visām māmiņām ir jāzina, no kuras vecuma bērni var dot augu eļļas, kāpēc tās ir iekļautas bērnu ēdienkartē, un kuras no eļļām ir vislabāk piemērotas bērnu barošanai.

Augu eļļu pievienošana bērnu uzturam ir pamatota un nepieciešama, jo šie produkti:

• ietver labvēlīgas taukskābes, kas pozitīvi ietekmē nervu sistēmas un smadzeņu funkcijas darbību;
• ātri uzsūcas un nodrošina enerģiju;
• palīdz tīrīt kaitīgo savienojumu ķermeni;
• ir tauku šķīstošo vitamīnu avots;
• palīdz normalizēt izkārnījumus un novērst aizcietējumus;
• nosedz kuņģa sienas, novēršot to bojājumus;
• mainīt ēdienu garšu labāk;
• pozitīvi ietekmēt ādas stāvokli.

• Jebkura veida augu eļļa var izraisīt alerģisku reakciju. Lai gan tas ir ļoti reti, tas notiek izsitumu, izkārnījumu izmaiņu, ādas apsārtuma un citu nepatīkamu simptomu veidā. Kad tie rodas, uz laiku tiek izslēgts jauns produkts, un vēlāk tas tiek mēģināts vēlreiz papildināt pārtiku.
• Pārmērīgi liels eļļas daudzums diētā nelabvēlīgi ietekmē gremošanu, bojā asinsvadus un vairogdziedzeri. Turklāt šis produkts ir diezgan liels kaloriju daudzums un patēriņš ar pārmērīgu daudzumu var izraisīt svara pieaugumu.
• Ilgstoša augu eļļu termiskā apstrāde izraisa trans-tauku veidošanos. Šādi savienojumi ir bīstami bērna ķermenim un var izraisīt dažādas patoloģijas, tāpēc to lietošana agrīnā vecumā ir stingri ierobežota.
• Beigu eļļa vai produkts, kas uzglabāts, neievērojot pareizos temperatūras apstākļus, var arī kaitēt bērnam un izraisīt saindēšanos.

Visbiežāk augu eļļu pievieno dārzeņu vai gaļas ēdieniem. Visām uzturvielām, cik vien iespējams, tiek saglabāta pārtika.

Vecākiem bērniem tiek piedāvāti svaigi dārzeņi ar sviestu. Ceptu ēdienu nedrīkst lietot līdz trīs gadu vecumam.

Pēc pediatru domām, ir iespējams iepazīstināt bērnus ar augu eļļu no 7 mēnešu vecuma. Līdz tam bērni, kas saņem mātes pienu, šādu produktu nav vajadzīgi.

• 7 mēnešu laikā Daļai augu eļļas drupām jābūt tikai 1 gramam (tas ir, tikai dažiem pilieniem, ne vairāk kā 1/5 tējkarotei).
• 8 mēnešu vecumā to var palielināt līdz 2-3 gramiem, tas ir, dod bērnam apmēram pusi tējkarotes eļļas dienā.
• No 9 mēnešiem katru dienu augu tauku produkts ir 5 grami (viens tējkarote).
• No 10 mēnešu vecuma - 6 grami (nedaudz vairāk nekā tējkarote).

Augu eļļu var piedāvāt mākslīgajam bērnam nedaudz agrāk - no 5 mēnešiem.

• 5 mēnešu vecumā Dienas daļa būs 1 grams šī produkta.
• 6-7 mēnešos mākslīgā barošana bērniem papildus dod 3 gramus sviesta.
• 8-9 mēnešos - 5 grami dienā.
• No 10 mēnešiem - Tāpat kā zīdaiņiem, 6 grami dienā.

Abi produkti ir rafinēti un nerafinēti. Pirmais no tiem ir vairāk attīrīts, bet retāk izraisa alerģiju, tāpēc to pirmo reizi iekļauj papildinājumā. Turklāt nerafinētajai eļļai ir izteikta smarža un garša, tāpēc tas nepatīk mazulim.

• Olīveļļa To iegūst no olīvkoku augļiem, un tam ir daudz pozitīvu īpašību. Tas ir noderīgs imunitātei, sirds un asinsvadu, gremošanas un redzes procesam.
• Saulespuķu eļļa To iegūst no saulespuķu sēklām un ir gandrīz tikpat laba kā olīveļļa, jo tā satur daudz vitamīnu un labvēlīgi ietekmē ādu un zarnas.

Mazāk sastopams, bet var tikt iekļauts bērnu un šādu eļļu uzturā:

• kukurūza - E vitamīna un linolskābes uztura avots, kas ir labvēlīgs ādas šūnām un imūnsistēmai;
• kokosriekstu - satur piesātinātās taukskābes, tostarp laurīnu, kam ir pretmikrobu un pretvīrusu iedarbība, kā arī vidējas ķēdes triglicerīdi;
• rapšu sēklas - bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem, fosforu, E vitamīnu un omega taukskābēm, pozitīvi ietekmē asinsrites un gremošanas sistēmas;
• linu sēklas - vērtīgs nepiesātināto skābju avots, veicina metabolisma normalizēšanos, labu gremošanu un imunitāti, bet tam piemīt īpaša garša;
• sezama - patīkams pēc garšas, satur daudz kalcija, fosfora un taukskābju, tāpēc palīdz stiprināt zobu un kaulu sistēmu;
• zemesrieksti - omega-6 un omega-9 tauku, dažādu vitamīnu un minerālvielu avots, tāpat kā daudzi bērni ar sākotnējo garšu, kas ir noderīgi sirds un asinsvadu sistēmai;
• sojas - bagāts ar tokotrienoliem un tokoferoliem, lecitīns, C vitamīns, dažādi minerāli, neitralizē toksīnus, uzlabo vielmaiņas procesus un samazina holesterīna līmeni;
• smiltsērkšķis - satur karotinoīdus, C vitamīnu, tokoferolu, K vitamīnu un citas vielas, palīdz stiprināt imūnsistēmu, pozitīvi ietekmē aknas, veicina brūču dzīšanu ārēji.

Pēc dažāda veida eļļu ieviešanas bērnu uzturā, tie jāmaina diētā, lai bērni saņemtu maksimālu uzturvielu daudzumu no dažādiem pārtikas produktiem.

Augu eļļa ir viens no nekaitīgiem dabas aizsardzības līdzekļiem, kam ir caurejas efekts. Vairumā gadījumu tiek lietots aizcietējums. saulespuķu eļļa. Šī eļļa ir visizplatītākā un pieprasa pēc defekācijas traucējumiem. Tās ietekme uz krēsla evakuāciju tika novērota senos laikos.

Šo produktu var lietot zīdaiņu aizcietējumiem, bet ievērojot atbilstošu devu. Eļļas uzņemšana pozitīvi ietekmēs zarnu kustību, mazinās gludās muskulatūras spazmas un nedaudz paātrinās izkārnījumu masas veicināšanu zarnu sieniņu eļļošanas un izkārnījumu plastiskuma palielināšanās dēļ.

1-2 pilieni tiek uzskatīti par drošu eļļas devu aizcietējumiem zīdaiņiem.Pārtraucot produktu ar pipeti, nometiet šķidrumu uz bērna mēles. Jūs varat arī eļļu nipelis (ja bērns ēd no pudeles) vai krūtsgals (ja bērns ir barojis ar krūti).

Vēl viena augu eļļas lietošana zīdaiņiem ir mazuļa smalkās ādas eļļošana. Uzlikt šādu produktu uz bērna ādas ir atļauts no dzimšanas. Tas viegli atvieglos sausuma un kairinājuma drupatas, un daudzas mātes to uzskata par drošāku nekā īpaša kosmētika.

Vispirms sterilizē eļļu, kas apstrādā zīdaiņu ādu. Tas palīdzēs padarīt produktu drošu mazuļiem.

Pirmkārt, sterilizējiet stikla trauku, kurā tiks uzglabāta eļļa. Pēc tam ir nepieciešams apsildīt burku ar eļļu ūdens vannā, liekot nelielu auduma gabalu uz apakšas. Katla ūdenim jābūt 1-2 cm augstākam par eļļas līmeni burkā.

Nepārtraukti sajaucot sviestu ar koka nūju, tas ir kalcinēts vismaz 20 minūtes. Lai panāktu labāku efektu, produktu var vārīt nedaudz ilgāk (30-40 minūtes), līdz tajā parādās mazi burbuļi.

Iegūto sterilo produktu var uzklāt uz bērna ādas tūlīt pēc dzesēšanas. Glabājiet to cieši noslēgtu ar vāku.

Jautājums par labas augu eļļas izvēli bērnam ir ļoti svarīgs. Nepērciet lētus ēdienus bērnu pārtikai. Parasti tie ir zemākas kvalitātes, piemēram, tie ir slikti attīrīti.

Izvēloties produktu, rūpīgi izlasiet to uz iepakojuma, pārbaudiet derīguma termiņu, pudeles integritāti un uzglabāšanas apstākļus. Pērkot olīveļļu, pievērsiet uzmanību tam, lai uz iepakojuma būtu "organiskas" vai "ekstra neapstrādātas" zīmes.

Skatiet uzglabāšanas periodu, pēc pudeles atvēršanas lietojiet produktu ne ilgāk kā 5 nedēļas. Piemērotākais uzglabāšanas tvertne ir stikls. Uzglabāšanas temperatūra nedrīkst pārsniegt +20 grādus.

Pirms eļļas saņemšanas no jaunā iepakojuma bērnam pārbaudiet tās smaržu un garšu. Ja tas smaržo vai neskaidri, to nedrīkst lietot bērnu barošanai.