Kādā vecumā jūs varat sākt sniegt kukurūzas putras bērniem un kā to pagatavot?

Saturs

Kukurūzas biezputra bērniem un viņu vecākiem nav tik populāra kā citu veidu labība. Bet tas nenozīmē tās lietderīgās īpašības. Bērni, kuriem mamma sagatavo šādu ēdienu, parasti bauda dabisku produktu. Noskaidrosim, cik noderīga un kaitīga kukurūzas putra ir, no kāda vecuma to var dot bērnam, un kā to pareizi sagatavot.

Par produktu

Kukurūzas putra unikalitāte ir tā, ka to var izdarīt gandrīz uz viss - uz piena, tīra ūdens, gaļas vai dārzeņu buljona. Jebkurā kulinārijas darbībā produkts būs tieši saistīts ar veselīgu un sabalansētu uzturu, jo neviena termiskā apstrāde neiznīcina barībā esošās barības vielas.

Putraimi tiek ražoti, sasmalcinot žāvētus kukurūzas kodolus. Atkarībā no tā, cik smalki un rūpīgi grauda, ​​sasmalcināšanas klase ir atkarīga. Ir piecu veidu kukurūzas putraimi. Piektais ir visvairākais, pirmais ir ārkārtīgi maigs, no tā, piemēram, tie izgatavo ne tikai maigu un maigu putru mazuļiem, bet arī bērnu mīlētus kukurūzas nūjas.

Jāsaka, ka iegūtais putra ir daudz kaloriju. Simts gramu gatavā produkta satur vismaz 300-320 Kcal. Tāpēc nav nepieciešams pārēsties.

Kukurūza atsevišķi un putnās sāka izmantot pat actekus, to pieminot vēsturiskos avotos. Ir zināms, ka tieši tauku kukurūzas biezputra, ko iekarotāji piekrita viesmīlīgajiem indiešiem, pat pirms viesmīlības "atstāja tos uz sāniem". Columbus ieveda Eiropā ne tikai tabaku, bet arī kukurūzas sēklas. Krievijā, sākot no 17. gadsimta, tas tika audzēts Kaukāzā un dienvidu reģionos, un izplatīto izplatību padarīja iespējamu īpašu mīlestību pret Nikita Hruščova kultūru.

Kukurūzas putra ir pazīstama visās pasaules virtuvēs. Gruzieši to sauc par gomi, itāļi to sauc par polentu. Moldovas un ukraiņi sauc par produktu mamaliga.

Produkts ir ieteicams bērnu uzturam, jo ​​tās sastāvs un pārsteidzošā graudaugu spēja uzturēt maksimālo uzturvielu daudzumu viršanas un sautēšanas laikā jau sen ir novērtēti uztura speciālisti un pediatri.

Kas ir noderīgs?

Bērnam kukurūzas putra ir bagāts enerģijas avots, kam bērniem ir nepieciešams daudz vairāk nekā pieaugušajiem. Bet tas nav kukurūzas putras gals. Pirmkārt, tas satur vismazāko glutēna daudzumu salīdzinājumā ar citiem graudaugiem - rīsiem, kviešiem, auzām.

Otrkārt, tas ir bagāts ar kukurūzas graudiem un B vitamīniem, satur A un E vitamīnus. Liels šķiedrvielu daudzums šādā traukā palīdzēs tikt galā ar aizcietējumiem. Kukurūzas "sēņot" uz ūdens ir ļoti vājas pēc daudzām grūtībām ar defekāciju. Pat liels putru daudzums vispār nav piestiprināts.

Lai nodrošinātu bērna nervu sistēmas harmonisku attīstību, asinsriti, asinsvadus, sirdi, kukurūzas putrajā ir daudz mikroelementu un mikroelementu.

Produkts ir ļoti bagāts:

  • cinks;
  • mangāns;
  • selēns;
  • dzelzs;
  • vara;
  • kalcija;
  • kālija;
  • sērs;
  • magnija;
  • nātrija;
  • fosforu.

Putra ir ātri uzsūcas cilvēka organismā, maigi sagremota, novērš toksīnus un sārņus. Ja šo putru regulāri dodat bērnam no atļautā vecuma, jūs varat redzēt, ka tas stiprina imūnsistēmu, nagi kļūst par matiem, matiem, zobiem un kauliem kļūst spēcīgāki un skaistāki.

Kukurūzas putras tiek uzskatītas par teicamu ēdienu audzēju un audzēju profilaksei, kā arī anēmijas ārstēšanai, jo labības minerālvielu sastāvs palielina hemoglobīna līmeni asinīs. Putra ir noderīga hiperaktīviem bērniem, jo ​​tā ir bagāta ar magniju, kas ir lielisks nomierinošs līdzeklis.

Kalcija un silīcija kombinācija padara kukurūzas putras ļoti noderīgas bērnu zobiem, īpaši to intensīvās augšanas laikā, un tad, nomainot piena zobus uz pastāvīgajiem. Ja bērns regulāri ēd kukurūzas putras, viņš neatgūstas, kā tas ir mannas putraimiem. Kukurūzas produkta sabalansētais sastāvs un ātra sagremošana palīdz uzturēt svaru un samazināt to pat ar iespaidīgu kaloriju saturu.

Vecuma ierobežojumi

Neskatoties uz visām produkta priekšrocībām, uztura speciālistiem un pediatriem nav ieteicams ieviest kukurūzas biezputru zīdaiņu graudu veidā. Fermenti, kas palīdzētu šādai putrajai sagremot ātrāk, maksimāli gūstot labumu bērna ķermenim, bērniņš agrīnā vecumā neražo pietiekami, un kukurūzas biezputra viņam būs nedaudz smagāka. Izņēmums ir īpaša bērnu uztura kukurūzas putra, ko faktiski pārdod gatavā veidā ar etiķeti "bērnu pārtikai". Tas var būt bez piena un piena. Piena nesaturošs ir vairāk piemērots barošanai, jo tas, visticamāk, izraisa alerģiju, jo īpaši piena proteīniem.

Aprēķiniet savu barošanas diagrammu
Norādiet bērna dzimšanas datumu un barošanas metodi

Graudus ieteicams iegādāties veikalā un gatavot biezputru no tās ne agrāk kā 8 mēnešus. Astoņu mēnešu mazuļu putru ievada pakāpeniski, sākot ar mazām porcijām. Jums ir rūpīgi jāuzrauga reakcija uz šo produktu. Ja parādās ādas apsārtums, nieze, gremošanas traucējumi, caureja vai aizcietējums, vēdera uzpūšanās, riebums, labāk ir atlikt ideju par 8 mēnešus vecu bērnu barošanu ar šo putru līdz vēlākajam vecumam.

Ja parādās ādas apsārtums, nieze, gremošanas traucējumi, caureja vai aizcietējums, vēdera uzpūšanās, riebums, labāk ir atlikt ideju par 8 mēnešus vecu bērnu barošanu ar šo putru līdz vēlākajam vecumam.

Bērniem ar alerģijām, kuras ir pakļautas pārtikai un cita veida alerģijām, nevajadzētu dot kukurūzas putras līdz 1 gadam. Pēc šī vecuma produktu var ievadīt nelielās porcijās. Pirmkārt, tīrā formā, tad, ja ķermenim nav negatīvas reakcijas, jūs varat dot kukurūzas putras ar augļiem ar ogu.

Kukurūzas graudu alerģiskais komponents ir diezgan nosacīts. Tiek uzskatīts, ka organisma imūnās atbildes reakciju var izraisīt dabiskas vielas, kas krāso zāli skaistā dzeltenīgi zelta krāsā. Jāatzīmē, ka bērni reti ir alerģiski pret šo dabisko krāsu.

Tomēr tiek uzskatīts, ka tas būs labāk, ja bērns sāk ēst šādu produktu pēc tam, kad gremošana ir pielāgojusies dažiem citiem graudaugiem, un tāpēc pirmajai barošanai nedrīkst apsvērt graudaugu skriemeļu.

Šādu putru ir nepieciešams dot bērnam ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā. No uztura iegūšanas viedokļa bērna ķermenī tas būs pietiekami.

Sniedzot nav vērts?

Šī garšīgā un veselīgā ēdiena glikēmiskais indekss ir diezgan augsts. Tas ir uzskatāms par māmiņām ar bērniem, kuriem ir iedzimts un iegūts diabēts. Diētiskā tabula šiem puišiem vispār nenodrošina kukurūzas klātbūtni ēdienkartē, vai nu graudaugu veidā, ne kā krūšu formu. Šāds produkts radīs tikai kaitējumu.

Ja bērnam no tās ir individuāla neiecietība pret kukurūzu un produktiem, arī šāda labība ir jāatsakās par labu citam, ko ļaus pediatrs un alerģists.

Dažas kuņģa-zarnu trakta slimības neietver kukurūzas putras klātbūtni izvēlnē. Pirmkārt, mēs runājam par peptisku čūlu, aizkuņģa dziedzera iekaisumu. Šajā gadījumā kukurūzas trauku var lietot tikai pēc tam, kad ārstējošais ārsts ir atļāvis noņemt slimības paasinājumu.

Kā izvēlēties?

Izvēloties graudaugu bērnam, jāpievērš uzmanība slīpēšanas pakāpei. Ja bērns nav pat vecs, vislabāk ir iegādāties kukurūzas graudus, kas ir pirmās pakāpes, vismazākā. No tā izrādās gatavs vienādas konsistences putra bez lieliem fragmentiem. Tas neizraisa kuņģa skābuma palielināšanos, neizraisa fermentācijas procesus zarnās gremošanas laikā, un tāpēc vēders nebūs sastindzis ar šādu putru.

Putras bērniem no 2-3 gadiem var saturēt lielākas frakcijas. Piemērots spilgti dzeltens rupjš malums, ko izmanto kukurūzas pārslu ražošanai. Sasmalcinātu graudu daļiņām ir dažāda izmēra, bet bērnam, kuram ir piens ar piena zobiem, tas nav problēma.

Ir iespējams dot priekšroku malto kukurūzas putraimi. Tam ir arī dažādi izmēri, bet graudu daļiņas ir gludākas, jo pēc sasmalcināšanas smalcināšanas, tāpēc šādās graudaugu putras ir daudz izsmalcinātākas.

Bērnam līdz vienam gadam jūs varat pagatavot arī kukurūzas miltus, bet tas ir daudz kaloriju variants.

Receptes

Ja biezputra pirmo reizi tiek ievesta zīdaiņa barībā līdz vienam gadam, to var pagatavot tikai uz ūdens. Neņemiet vērā nekādas iespējas, kas paredz sviesta, piena un krējuma klātbūtni zīdaiņiem. Vienkāršākais un visnoderīgākais putra putns tiek gatavots ļoti vienkārši:

  • putraimi - 2 ēdamkarotes;
  • ūdens ir stikls.

Putra vārīti pār zemu siltumu mazliet vairāk nekā pusstundu, ar laiku pa laikam maisot. Pēc tam tas jānomazgā ar iegremdējošu maisītāju, līdz tas ir gluds.

Neatkarīgi no biezputras, ko pagatavojāt no kukurūzas, atcerieties, kādi ir galvenie šīs labības gatavošanas noteikumi:

  • Rūpīgi izskalojiet graudus un izvēlieties ārzemju ieslēgumus, ja tie parādās;
  • gatavojiet biezputru garāku nekā citi graudaugu veidi, jo nepietiekami vārīti kukurūzas graudi būs diezgan grūts;
  • ēdiena gatavošanai izmantojiet tikai ēdienus ar biezām sienām un dibenu, citādi putra ātri sadedzinās uz plānas apakšas vai sienas, un ēdienu mazgāšana būs ļoti grūti;
  • Gatavo trauku var uzglabāt ne ilgāk kā vienu dienu traukā ar ciešu vāku, vislabāk to uzsildīt līdz bērnam ūdens vannā.

Pareizi sagatavojiet kukurūzas biezputru. Šeit ir dažas receptes, kas noteikti noderēs jebkura vecuma bērna mātei.

Klasisks piens

Šis ēdiens jāgatavo pienā. Bet sākumā ir ieteicams vāra cietus graudus uz ūdens. Ievietojiet graudaugu katliņā, uzklājiet ar ūdeni un vāriet ar zemu siltumu, līdz ūdens pilnībā izzūd. Pēc tam vismaz pusstundu pievienojiet pienu un sautējumu ar vāku. Pirms pasniegšanas ieteicams pievienot sviestu un lieciet vārītajam traukam nedaudz zem vāka. Rezultāts ir izsmalcināts, skaists piena putra, ko var dekorēt ar kaut ko - svaigām ogām, rozīnēm, žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm.

Lai iegūtu pilnīgas un veselīgas brokastis visai ģimenei, jums būs nepieciešamas 2 glāzes ūdens, 1 glāze piena, 140 grami kukurūzas smalkmaizītes, 30 grami sviesta, cukura, sāls pēc garšas, kā arī viss, ko jūs uzskatāt par piemērotu, lai pasniegtu gatavo ēdienu.

Multicooker

Šodien, kad tik noderīga virtuves iekārta kā lēna plīts ir gandrīz katrā mājā, kukurūzas putras gatavošanas uzdevums ir ievērojami vienkāršots. Ielieciet šo putru sautējumu un dodieties pastaigāties ar bērnu. Lai pagatavotu trauku pareizi, nav nepieciešams stāvēt pie plīts.

Ielej tīru graudaugu ierīces bļodā, nekavējoties uzlieciet cukuru, sāli un sviesta gabalu, ja tas ir paredzēts gatavajā traukā. Samaisiet nepieciešamo ūdens un piena daudzumu un ielejiet to bļodā. Pīrāgu “Rīsi” vai “Piena putra” var vārīt ar konsekventi iestatītu apkures funkciju.Pēc stundas, piedāvājums būs garšīgs un garšīgs zupa.

Lai uzzinātu, kā padarīt putru jūsu bērnam, skatiet šo videoklipu.

Informācija, kas sniegta atsauces nolūkos. Nelietojiet pašārstēšanos. Pēc slimības pirmajiem simptomiem konsultējieties ar ārstu.

Grūtniecība

Attīstība

Veselība