Bērna ēdienkarte 1 gada laikā: uztura un uztura principu pamats
Bērns, kurš pagāja viens gads, jau ēd diezgan daudzveidīgu. Ēdienkartē ir daudz dažādu augļu, piena produktu, gaļas, dārzeņu, zivju. Ēdieni drupām kļūst sarežģītāki, bet viņa diēta joprojām ir ļoti atšķirīga no pieaugušo. Apskatīsim, kas ir svarīgi vecākiem atcerēties par uzturu bērna pienācīga attīstība 1 gada laikā un kā vislabāk veidot ikdienas ēdienkarti šī vecuma bērnam.
Viengadīga bērna uztura iezīmes
Krūts piens vai formula var palikt bērna uzturā gada laikā. Pediatri uzskata, ka šāds ēdiens ir noderīgs bērna ķermenim un baro bērnu ar krūti vismaz 1,5-2,5 gadus.
- Tajā pašā laikā daudzas mātes izvēlas laiku, kad dzemdēt bērna barošanu ar krūti tieši 1 gadu. Ja jūs arī nolemjat pabeigt šo procesu, mēģiniet organizēt visu ar minimālu psiholoģisko diskomfortu drupām. Vēl labāk un mazulim, un manas mātes krūtis pakāpeniski atšķirsies, atceļot vienu barošanu. Lasiet vairāk par to mūsu rakstā kā atbrīvoties no mātes piena.
- Pārtikas produktus, kas paredzēti viena gada vecumam, jau var mainīt ar zaļumiem un garšvielām. Bērniem pievienojiet sasmalcinātus svaigus garšaugus (dilles, pētersīļus, selerijas) zupas, kartupeļu biezeni, omelets. Ledus lapu, ķiploku un sīpolu var izmantot, lai pagatavotu sautētos dārzeņu ēdienus vai zupas. Svaigi ķiploki un sīpoli nedrīkst būt bērnam, kā arī eksotiski garšvielas.
- No gada jūs varat sākt sālīt pārtiku bērnam, bet kopējais dienas daudzums sāls, kas pievienots bērnu ēdieniem, nedrīkst būt lielāks par 0,5 gramiem (ēdiens jums joprojām šķiet sāls).
Attiecībā uz cukuru to var pievienot ēdieniem bērnam, kas ir vecāks par gadu, taču labāk ir mēģināt to darīt bez tā. Ļaujiet bērnam iemācīties ēst garšīgus ēdienus. No saldumiem viena gada bērna uzturā var būt ne tikai bērnu cepumi, bet arī zefīrs un zefīrs, bet nelielos daudzumos.
Kas nedrīkst ēst bērnu?
Kaut arī bērns jau ir viens gads, viņa ēdienkarte joprojām ir bērnišķīga, tāpēc atcerieties par produktiem, kurus nevajadzētu piešķirt bērniem, kas jaunāki par 2-3 gadiem. Tie ietver:
Barošanas grafiks
Bērns, kas ir 12 mēnešu vecums, turpina ēst piecas reizes dienā aptuveni 3,5-4 stundu intervālos. Pusdienu un vakariņu uzturvērtība ir ieteicama vairāk nekā brokastis. Piemēram, bērns var ieturēt brokastis pulksten 8:00, nākamais ēdiens būs pulksten 11-12, pēc tam - pulksten 14-15 un pulksten 18-19, bet pēdējais - pulksten 22.
Cik daudz ir bērnam 12 mēnešu laikā?
Lai noteiktu kopējo bērnu daudzumu viena gada vecuma bērnam, viņa ķermeņa masa jāsadala 8 vai 9. Vidēji viena gada bērni sver aptuveni 10-11 kg, tāpēc aptuvenais dienas pārtikas daudzuma aprēķins uzrāda 1100-1300 gramus.Dalot to 5 ēdienos, mēs saņemam vidējo pārtikas daudzumu vienā reizē - 220-260 g.
Attiecībā uz atsevišķiem pārtikas produktiem, kas ir viens otru papildinošs pārtikas produkts, ieteicams, ka viens gads vecs bērns maksimāli pieļaujamais daudzums dienā:
Produkts | Skaits |
Piena vai piena putra | 200 g |
Dārzeņu biezenis | 200 g |
Piena produkti | 200 ml |
Augļu biezenis | 110 g |
Augļu sulas | 110 ml |
Gaļa | 80 g |
Zivis | 60 g |
Siera siers | 50 g |
Cracker, sīkfaili | 10 g |
Kvieši maize | 10 g |
Augu eļļa | 6 g |
Sviests | 5 g |
Dzeltenums | 1/2 |
Paraugu izvēlne
Bērnam, kurš joprojām baro bērnu ar krūti vai pielāgots, 1 gada izvēlne izskatīsies šādi:
Ēdiens | Produkti un ēdieni |
Pirmais | Mātes piens vai maisījums |
Otrais | Piens vai piens bez putras līdz 200 g, puse dzeltenuma, sviests līdz 5 g, augļu biezenis 50 g, augļu sula 50 ml |
Treškārt | Trauku dārzeņi līdz 200 g, augu eļļa līdz 6 g, gaļa kotletes, tvaika kūkas vai kartupeļu biezeni līdz 80 g (2 reizes nedēļā zivju biezeni vai zivju kotletes līdz 60 g), kviešu maizi vai grauzdiņus 10 g, augļu sulu 60 g, augļu sulu 60 ml |
Ceturtais | Siera siers līdz 50 g, augļu biezenis 60 g, 2 mazuļu cepumi, raudzēts piena dzēriens līdz 200 ml |
Piektkārt | Mātes piens vai maisījums |
Bērnam, kuru māte nolēma no viņas atšķirt vienu gadu, aptuvena ikdienas izvēlne būs:
Ēdiens | Produkti un ēdieni |
Pirmais | Piena putra līdz 150 g, puse dzeltenuma, sviests līdz 5 g, augļu biezenis 50 g |
Otrais | Trauku dārzeņi līdz 150 g, augu eļļa 3 g, gaļa kotletes vai tvaika kūkas veidā 50 g (2 reizes nedēļā zivju mērcē vai zivju kotletes līdz 60 g), kviešu maize vai grauzdiņš 10 g, augļu sula 60 ml |
Treškārt | Siera siers līdz 50 g, augļu biezenis 60 g, 2 bērnu cepumi, fermentēts piena dzēriens 100 ml |
Ceturtais | Dārzeņu trauks vai milkless putra līdz 150 g, augu eļļa 3 g, gaļas ēdiens 30 g, kompots vai sula 50 ml |
Piektkārt | Skāba piena dzēriens 200 ml |
Dažas noderīgas receptes
Kartupeļi un ziedkāposti zupa
Nogrieziet un nomazgājiet divus vai trīs ziedkāposti ziedus un pusi no kartupeļiem, karbonāde, pārklājiet ar verdošu ūdeni tā, lai tas attiektos tikai uz dārzeņiem, vāra zem vāka, līdz vārīti. Sasmalciniet dārzeņus ar maisītāju vai iziet caur sietu, pievienojiet tējkaroti rīvētu vārītu rīsu. Sajauc kāpostus, kartupeļus un rīsu ar pusi tasi dārzeņu vai liellopu gaļas buljons, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sāli. Pirms pasniegšanas zupai pievienojiet skābo krējumu (10 g).
Trušu tvaika kotletes
Sasmalcina gaļas mašīnā 100 gramus trušu gaļas. Atsevišķi iemērc kviešu maizi (20 g) ūdenī (30 ml). Apvienojiet malto trušu gaļu ar mērcētu maizi, atkārtoti sasmalciniet, izmantojot gaļas mašīnā. Samaisiet maisījumu, pievienojot aukstu ūdeni. Padariet maltās gaļas pīrādziņus un vāriet tos pārim.
Kartupeļu un burkānu biezenis
Atsevišķi vāriet 150 g kartupeļu un 40 g burkānu, sagriežot dārzeņus mazos gabaliņos. Vēl karsti, ielieciet tos caur sietu, pievienojiet sviestu (5 g) un šķipsniņu sāls, kā arī karstu pienu (50 ml). Sasmalciniet biezeni, līdz tā ir pompa.
Rīsu biezputra ar āboliem
Ābolu (100 g) nomazgājiet no mizas, mizu ieliek katlā, ielej 50 ml ūdens un vāra 5 minūtes. Pēc iegūtā ābolu buljona filtrēšanas ielej 100 ml piena, ielej mazgāto rīsu graudaugu (25 g) un vāriet, līdz rīsi ir gatavi. Pievienojiet biezputru tējkaroti cukura un rīvētu ābolu, uzvāriet un pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu (5 g).
Zivju tvaika pudiņš
Vāra 40 g zivju filejas un atdzesē. Sasmalciniet vēl 40 g zivju filejas, izmantojot gaļas mašīnā, pievienojot 15 g kviešu maizes, kas jāpārlej ar ēdamkaroti piena. Apvienojiet neapstrādātas maltās zivis ar vārītu zivju, samaisiet, pievienojiet pusi no vistas olu dzeltenuma un 5 g sviesta, vēlreiz samaisiet. Tālāk uzmanīgi ievadiet zivju masas pusi no saputotā olu proteīna. Ielieciet formu un pagatavojiet pāris.
Kartupeļu zrazy ar kāpostiem
Vāriet 150 g kartupeļu, mizojiet, sasmalciniet, sasmalciniet, pievienojiet 5 g miltu un vienu olu, samaisiet.Atdaliet kāpostus (80 g) un sasmalciniet sīpolus (10 g), pagatavojiet līdz galam. No kartupeļu masas veidojiet mazus kūkas iekšpusē nedaudz kāpostu. Blind zrazy, cep tos krāsnī, līdz vārīti.
Padomi
Sākumā dzimšanas diena drupatas, ko vēlaties iepriecināt bērnam ar svētku ēdieniem, bet tomēr jums nevajadzētu dot bērna pārtiku, ko viņš nekad nav mēģinājis agrāk, it īpaši, ja bērnam ir tendence alerģijām. Jūs varat labi sagatavot svētku tabulu produktiem, kas jau ir pazīstami mazuļiem. Un krējuma kūka vietā, apstrādājiet mazuļu ar biezpiena kastroli, kuru nevajadzētu aizmirst dekorēt ar apgaismotu sveci.
Apsveriet šādas vadlīnijas:
- Turpiniet mācīt bērnu ēst gabalus. Sasmalciniet biezeni visu mazāko ēdienu skaitu bērnam. Dodiet drupatas, tvaika kūkas, kastroles, tvaika omletes, vārītus dārzeņus, biezpienu ar augļu gabaliņiem, dārzeņu salātiem un citiem ēdieniem, kas mudinās Jūsu bērnu aktīvi košļāt.
- Joprojām gatavojiet bērnu pārtiku bez cepšanas. Viena gada veca bērna produktiem jābūt vārītiem, sautētiem vai tvaicētiem.
Man vajadzētu dot vitamīnus bērnam no 1 gada? Lasiet par to citā rakstā.
